2022年11月21日来店
ディナータイムに
「炭ノ火ノTomo」
に行ってきた
三宮駅から山(北)側へ
北野坂へ行く途中と東門街との間の飲食店密集地の中にある
和モダンな店構え
階段を上がるとお店に到着
隠れ家的お店だ
↓三宮”炭ノ火ノtomo“周辺のグルメ記事はこちら↓
和の雰囲気溢れる店内で炭火焼きと和食
中華と言えば、たくさんの種類が大皿で出てきて少しずつ取り分けて食べるイメージ
ここ”ヤッチャイ”もたくさんの種類の料理を楽しみたいなら大人数がベスト!!
2階には、広い団体席も確保している
↓メニューはこんな感じ↓
お造りから、炭火焼き、鍋、揚げ物がある
何より、〆のうどんや丼もの、お茶漬けの種類が豊富だ
店名の書かれたコースターはシンプルで余白たっぷり
店内は、カウンター7席とテーブル6名席となっており
大将とホールスタッフの2人で切り盛りされていた
宴の始まり!!
今日は4人で来店
生ビールで乾杯!!
波打ったグラスに入ったビールと一輪挿し
洒落た料理の数々と大将のこだわり
本日は、アラカルトで注文
“菊菜しめじひたし”
まずは、前菜としてあっさりおひたし
“まぐろアボカドタルタル”
デーーーーん!!
どっからどうみても”マグロアボカドタルタル”には見えない
まりものような見た目
割るとしっかりマグロとアボカドが入っている
タルタルと周りのお塩、穂紫蘇でさっぱりいただく
“炭ノ火ノTomo”の名物料理なのでぜひ来店して割って食べてみてほしい!!
“たこうま煮”
4人で行くとさまざまな料理が頼めるので嬉しい!!
前菜3品目!!
“えび芋揚げ出しカニあんかけ”
めちゃくちゃうまい!!
優しい味わいと今年カニの季節がやってきたことを感じる
和食に合う辛口シャブリと日本酒
途中から、ワインや日本酒にチェンジ
“シャブリ プルミエ・クリュ レ・ヴァイヨン 2020“
白ワインの中でも辛口でスッキリ飲めるシャブリと和食を楽しむ
“日本魂・灘菊一辛“
日本酒は、甘口から辛口まで13種類が鎮座
兵庫県の地酒を中心としたラインナップだ
日本魂は、明石市大久保の“江井ヶ嶋酒造”
灘菊は、姫路市手柄の“灘菊酒造”の生産だ
美味しい料理と最高のアテ
“銀杏塩炒り”
酒飲みにもってこいのおつまみ
出来立ては激アツなので注意!!
“鳴門金時ポテトフライ”
熱々の揚げたて鳴門金時に蜂蜜バターをたっぷりかけて甘々に
さつまいも本来の甘さと蜂蜜のまろやかな甘さがちょうど良い
“いぶりがっこ”
炭火でじっくり焼かれた魚にお肉
“金目鯛開き干物”
歯応えもある頭側が断然好きだ
“薄揚げサンド”
パンではなく薄揚げサンドだ
たっぷり入ったネギとカリッと炭火で焼かれた薄揚げが美味しい
“宮崎地鶏”
外はカリッと中はジューシー
鶏の旨みを最高に引き出す炭火
静かに楽しむ炭火焼きと和食
店内は、ワイワイがやがやすると言うよりは、しっぽり飲食を楽しむ感じのお店
目の前で炭火焼きが見られるカウンターがメインの隠れ家的和食料理屋だ
厚揚げサンドのような変わり種の料理も多いのでまた食べに行ってみたい
インスタ映えする感じの料理の数々で目でも堪能させてもらった
ご馳走様でした
【炭ノ火ノTomo】 神戸 三宮
三宮駅徒歩5分
住 所：兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-16 扇港ビル 2F
営業時間 : 18:00～24:00(L.O.23:00)
(ランチ ： 11:30〜13:00)
定休日 : 日曜・祝日
公式HP : 炭ノ火ノTomo(Instagram)
食べログ : 炭ノ火ノTomo
カード可 完全禁煙
本日のお会計
4人でアラカルトとワインボトル1本などなど
以上(1人当たり)
約7,200円 也
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