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パンを追求し過ぎた職人のいる店【メゾン ムラタ】 神戸 和田岬

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2022年3月2日来店

神戸と言えば、パンの街

有名どころは、”イスズベーカリー”、”トミーズ”、”フロインドリーブ”などなど

そんな中、和田岬の

「MAISON MURATA(メゾンムラタ)」

に行ってきた。

ノエビアスタジアムの近くだ

JR和田岬駅が最寄りなのだが、ここは朝と夕方以降しか電車が走っていないレアな路線

なので、電車で行く際は地下鉄和田岬駅を利用するのがベターだろう

“メゾンムラタ”は、駐車場料金を負担してくれるのでこちらの公式HPをチェックして欲しい

↓公式HP↓

さて、車で来たので近くのモータープールへ停めて、いざ”メゾンムラタ”へ

駅近の、商店街のような通りに”メゾンムラタ”がひょっこり現れた

少し感じたのは、周囲の店舗が閉まっていること

なんとなくノスタルジック感に浸りながら入店

契約レストラン多数の信頼できるパン屋さん

“メゾンムラタ”を知ったのは去年の6月に訪れた“BRASSERIE L’ARDOISE ブラッスリー ラルドワーズ”

フレンチ×地元神戸【BRASSERIE L’ARDOISE ブラッスリー ラルドワーズ】神戸市三宮
本日は、「BRASSERIE L'ARDOISE ブラッスリー ラルドワーズ」へ。 自家農園の有機野菜を中心とした、食材にこだわったフレンチ。前菜からメイン、デザートまで四季折々の野菜・果物を使い独創的なコース料理を味わえる。
新しいタブで開く)

ここの地元神戸の食材を使ったフレンチが美味し過ぎた!!

その時、出てきたのがここ”メゾンムラタ”のパン

どこで売っているのか聞いたので、いつかは行こうと思っていた

他にも、三宮のESPICE北野クラブ、ヴィーナスブリッジ近くにあるジャンカルドなど

様々な神戸の名店で提供されている

パン生地を息子と呼ぶ職人

お店に入ると、たくさんのパンがずらり

小さな店内に、たくさんの種類のパンが並んでいる

売切御免・リピート必須のパンの数々

海苔の香りと風味が強烈なパン

海苔とパンの相性がこんなに良いとは感激だ!!

バトン ショコラ

カヌレ

甘くてしっとりカヌレと食感良しショコラが口の中でトロけて美味しい

“こだわりの食パン”

色々と書いてはいるがシロウトには分からないこだわりがたくさんある

“メゾンムラタ”のブログを見ると生地やイースト、オーブンでの焼き時間などかなりのこだわりと手間暇が感じられる

何より、”ムラタパン”はショートニングもマーガリンも使わないそうだ

即リピート

数日のうちに即リピートした!!

こちらが一番好きになった

“バトン ショコラ”

デーーーん!!

半分だけ買い占めた・・・

バトンのような長いパン

硬めのパン生地に中にショコラが入っている

ショコラは口の中に入れるとトロけて、硬いパン生地に絡んで美味しい

素晴らしい!!

毎日、1本だけにするつもりが気付いたら2本目に手が伸びている

美味しいパンが食べたいなら朝イチ”ムラタ”へ

パンとの出会いは、焼き上がりとのせめぎ合いだ

“メゾンムラタ”では、欲しいパンが必ず手に入るとは限らない

営業時間をしっかり確認して来店してほしい

一度行くとリピーターになってしまう癖になるハード系のパン達

“メゾンムラタ”が歩いて行けるところにあったら良いのに!!

ご馳走様でした

MAISON MURATA(メゾンムラタ) 神戸 和田岬

和田岬駅から徒歩2分

営業時間

火 木 金 土 7:15〜17:30
日曜日   7:15〜14:00 

日曜営業

定休日: 月・水曜日

住所:兵庫県神戸市兵庫区小松通 2-3-14

公式HP : MAISON MURATA(メゾンムラタ)

食べログ : MAISON MURATA(メゾンムラタ)

現金払いのみ PayPay払い可

本日のお会計

バトン ショコラ

ピスタチオクリームパン

須磨海苔とチェダーチーズ

カヌレ

食パン など

以上

約¥2,300円 也

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