おいしい塩らーめんの店 【しおゑもん】 神戸三宮

2021年11月17日来店

ディナータイムに「おいしい塩らーめんの店 しおゑもん」に行ってきた。

おいしい塩らーめんの店 しおゑもん

あっさりラーメンを求めて、三ノ宮南東の"おいしい塩らーめんの店 しおゑもん"へ

ここは、今年（2021年）オープンの新店だ

ここは、僕の大好きな"塩元帥"のフランチャイズ店だ

大阪塩系の名で行列店を続々と関西圏に出店している

ここ"しおゑもん"も開店当初から行列が出来るラーメン屋で、今まで前を通ることは多々あったが並ぶのが嫌で避けていた

今回は、どうしてもラーメンが食べたくなり、早めの17時半に到着

夕食には早い時間帯だったため、まだお客さんはゼロ！！

早速、おいしい塩ラーメンを頂こう

なお、駐車場は近隣のコインパーキングを利用しよう

"塩元帥"の大阪塩系の味

店名の"しおゑもん"よりもおいしい塩らーめんの文字がデカい!!

国道沿いの店舗なので、車で通っても目立つ仕様だ

看板・暖簾は、シンプルで、清潔感がわかる

シンプルでアクセントのある清潔感のある店内

入店してから、女性のおひとり様客が多く感じたが、

女性でも入りやすい店内なのだろう

シンプルで、赤のアクセントが効いた店内だ

トイレも綺麗で嬉しい！

おいしい塩らーめんを頂く

入店してすぐの、券売機で、"塩らーめんとチャーマヨ丼セット"を発券

"塩元帥"グループの味は、どんなものか楽しみだ

さて、塩ラーメンが到着!!

厨房やアルバイトの子の活気が凄い!!溌剌とした接客だ

らーめんの説明には、７０種類の自然素材を使用し、こだわりの味を作り出していると書いてある

透き通った、さっぱりした塩ラーメンの登場だ

ラーメンに柚が入っており、アッサリ感をさらに引き立てる

食べた瞬間に、胃もたれすることはないと確信した

チャーシューは、最後にサッと炙っているのだろうか、香ばしい

こちらも、クセになるさっぱり炙りチャーシューだ

"塩元帥"に似ているということはないが、それに近いオリジナルのラーメンだと感じた

"しおゑもん"はクセが無く、さっぱり感が感じられる

そんな時は、テーブルにあるにんにくをたっぷり入れると旨味が増す

こちらは、"チャーマヨ丼"だ

チャーシューとマヨネーズの組み合わせは鉄板だ

ドロドロした味は、全くなく、ガツガツチャーマヨをかき込める

毎日でも食べられるあっさり塩らーめん

あっさりと言いながらコクがあり、また食べたくなる塩ラーメンだった

もっとさっぱり、いきたいなら"梅しそらーめん"も良いだろう

また、唐揚げや餃子も名物なので次は頼んでみたい

公式HPには、近隣のコインパーキングや、期間限定メニューなどの情報が載っているのでチェックしてみて欲しい