2024年09月08日来店
ディナータイムに
「小さい店-良-」
に行ってきた。
阪神御影駅から徒歩6分にある"良（よし）"
↓"良"近隣のおすすめ店舗はこちら↓
｟喫煙可｠落ち着いた空間で和食と日本酒【すみわ】神戸阪神御影
ディナータイムに「すみわ」に行ってきた。
阪神御影駅より徒歩3分にあるすみわ。高架下の旨水館を通り西側へ、高架下の通りを出て南側にある。阪神御影の飲み屋街とは反対方向にあり、静かな雰囲気。
店内は、和食屋さんと言った木を基調とした店構え。喫煙可能店だが、タバコ臭さは全くない。
メニューは魚を中心に、お酒のアテが豊富だ。
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2024.06.06
また行きたくなる焼鳥の美味しい焼き方を知っているお店【なんばん亭】神戸阪神御影
ディナータイムに「なんばん亭」に行ってきた。
メニューはシンプルで王道な串が並ぶ。炭火で焼く串はどれも美味しく、特にかわが美味しくて独り占めしてしまった。カリッと焼かれた表面と簡単に串から抜けるプリッとした皮身。脂が口の中にジュワッと広がる。
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2024.06.09
旬の食材の天ぷらと新潟の地酒【恵-Megu-】神戸御影
2024年11月03日来店 ディナータイムに 「天ぷら恵-Megu-」 に行ってきた。 阪神御影駅から徒歩8分、阪神石屋川駅から徒歩3分にある"天ぷら恵" ↓"天ぷら恵"近隣のおすすめ店舗はこちら↓ 隠れすぎている名店 阪神御影と石屋川の中...
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2024.11.06
その名の通り小さい日本料理屋
↓メニューはこちら↓
包丁捌きで完成する日本料理
”生ビール”
"お造り3種盛り(鯛、鱧、平目)"
"おまかせ前菜盛り合わせ"
"かますひらき"
"鯛茶漬け"
包丁捌きで変わる日本料理
本日のメニュー
●アラカルトで注文(3,000円)+ドリンク(1,500円)
●お造り3種盛り(鯛、鱧、平目)、おまかせ前菜盛り合わせ、かますひらき、鯛茶漬け
阪神御影駅から山側へ6分。国道2号線沿いにあるのが小さい店良(よし)だ。
全国日本調理技能師会連合会認定の庖匠師範の称号と四條司家の日本料理道第五勲位の称号を持っている。素人にはよく分からないが、包丁の技術が凄いのは間違いない。
刺身の美味しさが包丁捌きで変わることを知れた。
そして前菜、刺身、付け合わせ全てに工夫が凝らせてあって見ても食べても面白い。魚の焼き加減も最後の鯛茶漬けも本当に美味しかった。
ふらっと入ったお店だったので次回はコースでがっつり味わいたい。
※ちなみに、禁煙
ご馳走様でした
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