駅近の創業33年の名店【串心】 神戸 三宮

2022年6月13日来店

ディナータイムに

「串心」

に行ってきた。

三宮駅からミント神戸方面へ
バスターミナルの交差点をさらに東側へ

銀だこの向かい側にひっそりと佇む”串心”

創業1988年(昭和63年)で、33年目を迎える

ディナーは17時から20時半まで3時間半と強めの設定

階段を2階に上がると

ランチはカレーと串カツが楽しめる

知る人ぞ知る串かつの名店

常連さん多めなお店

ディナーは、串カツとキャベツサラダのみ

店主1人で切り盛りしている

宴の始まり!!

今日は2人で来店

まずは、瓶ビールで乾杯!!

アサヒとキリンの中瓶がある

今回は、“串かつ10本おまかせコース”を注文

サラダと串カツにつけるソースとカラシ、塩が到着
右から、ソース・辛ソース・カラシ・塩だ

“蓮根チップとキャベツのサラダ”

清潔感のある店内と丁寧な仕込みの串かつ

綺麗な店内と、コック帽をかぶった店主は洋食屋のような佇まい
串カツが一本一本揚げられていく

ダイジェストでどうぞ!!

“串10本+おかわり3本”

デーーーーん!!

おまかせ10本コースは人によりその日により変わってくる
例えば、嫌いなものを言えばそれを外してくれるし、好きなものを伝えても良い

僕の場合は、完全おまかせしてもらって

チーズ・キス・うずら・ソーセージ・蓮根・海老・タコ・豚・アスパラなどなど
追加で、玉ねぎ・チキン・ゲソを注文

特に美味しかったのが、“蓮根”だ
分厚い蓮根が揚げられており、重厚感のある食感が素晴らしい

次は、タコとゲソだ
外はカリッと揚げられており中はコリッとしたタコとゲソが入っている

一本一本、衣の付け方が違って、食材の美味しさを十二分に引き出す店主の技術に感銘を受けた

串かつ一筋のこだわりのお店

昼は、カレーと串カツがリーズナブルに700円から食べられる

一方夜は、串カツに特化し串かつオンリーで提供してくれる
白飯などないので、お酒を飲みながら楽しむのが乙だろう

寡黙な店主が1串1串、衣にこだわった串かつを揚げてくれるのでぜひ行ってみて欲しい

ご馳走様でした