2022年10月11日来店
ディナータイムに
「松一」
に行ってきた。
板宿駅から徒歩2分で到着
メインのアーケード商店街から少し東側へ外れたところにある
生でも食べられるタンが有名だということで早速向かった
当日の17時頃電話して、テーブル席が1つ空いていたので本当にラッキーだ
普段は、予約が取れないので事前予約がベスト!!
↓板宿のグルメ記事はこちら↓
生上タンを楽しめ!!
メニューの最初に載っている“和牛 生上タン塩”が一番のおすすめメニュー!!
↓メニューはこんな感じ↓
宴の始まり!!
今日は2人で来店
生ビールで乾杯!!
生タンに向けて助走するサラダ
“松一”は炭火で焼くスタイル
注文して、1分も経たずしてきたのが、サラダ!!
“サラダ”
自家製ドレッシングを使ったサラダで、韓国風の濃い味ドレッシングが食欲を増す
それにしても、大きいサラダだ
箸と比べたらわかる通り、どんぶり茶碗よりも大きなサラダボウル?で持ってきてくれる
これで1人前だ!!
新鮮牛肉の刺身!!
“タン刺し”
生タン塩をいただく前に”タン刺し”もいただくことに
あっさりなタンがさらにあっさりでクセがない
生の牛肉を出す店は、食中毒のリスクが付きまとうものだが、これだけ様々な種類の刺身があり、生タンを推しているのでお肉の管理がしっかり出来ているお店ということだろう!!
一度は食べて欲しい”生タン塩”
“和牛 生タン塩”
デーーーーん!!
めちゃくちゃうまい!!
色々な焼き加減を試したが、
おすすめは、薄く切られたタンを網に置いたら数秒で口に持っていこう!!
焼き過ぎよりも、生よりも少し炙ったほうが絶対に美味しい!!
さらに、美味しくするために、レモンを絞った小皿にさっと浸して、白ごはんにどんっ!!
店主さんもオススメの食べ方だ!!
酒飲みで、白ごはんを頼まない人もこれはやって欲しい!!
炙ったタン塩がさらに美味しくなる!!
さらに2人前をおかわり!!
本当に美味しい”生タン塩”だ
脂が激うましゃぶしゃぶロース
次は、ロースをしゃぶしゃぶ風ポン酢でいただく
霜降り脂肪が乗っており、しゃぶしゃぶ風と言いながら分厚くカットされている
“焼きしゃぶロース”
分厚くカットされているので、口の中で脂が広がる
喉の奥までロースの肉汁でコーティングされているようだ
ポン酢であっさりさせて食べること必須な激ウマ脂がとろけ出る
ホルモン系も堪能
“上ミノ＆ハラミ“
こちらは、タレ漬けされたホルモンたち
今まで塩味系焼肉だったのでタレ味も堪能
どちらも程よく弾力があり柔らかい食感
タレも優しい味付けなので辛め好きな方は、コチュジャンやニンニクをタレに入れて調整しよう
名物”生タン”と新鮮なお肉たち
地元のお客さんが多く、家族連れが多かった
地元に愛されるお店なのだろう
お肉はどれも絶品で、やっぱり”生タン”が最高だ
このようにタンを生で出して好きな風に焼いて下さいというお店は初めてだ
バイトスタッフよりもキビキビ働く店主のおじさんが丁寧でフレンドリーなお店だった
ご馳走様でした
焼肉【松一】 神戸 板宿
板宿駅徒歩2分
住 所：兵庫県神戸市須磨区大黒町2丁目3-14
営業時間 : 18:00～24:00(予約状況による)
定休日 : 水曜日・第3木曜日
公式HP : 松一
食べログ : 松一
カード可 完全禁煙(店外に灰皿有)
本日のお会計
タン刺し 950円
和牛生上タン塩 1,550円×3
焼きしゃぶロース(ポン酢) ¥1,700円
ライス小 150円×2
生ビール 450円
コーラ 200円
芋焼酎 400円
ウーロン茶 200円
以上(1人当たり)
約5,500円 也
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