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予約困難!!朝引き淡路焼鳥【静音(しずね)】 神戸元町

静音
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2021年4月08日来店
2023年6月14日更新

ディナータイムに

「焼鳥 静音」

に行ってきた。

焼鳥 静音

朝引き淡路鳥の炭火焼鳥

元町駅から北へ3分、西口からも東口からも同じ距離にある静音

カウンター7席と、テーブル5席(2名+3名)のこじんまりしたお店だ

店名の「静音」は店主の祖母の名前から取ったそうだ

店主自ら調理してくれるので、僕たちの状況に合わせて美味しい焼鳥を提供してくれる

ディナーメニュー

まずは、乾杯ドリンクを注文!!

ドリンクメニュー
ドリンクメニュー
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ビールはもちろんのこと、焼酎、日本酒が充実しており、ワインも置いてある。

兼八
宝山
天の刻印

焼鳥に合うお酒がたくさん置いてある。

どんどん注文していこう!

メニュー
メニュー

デーん!!

新鮮な朝引きの淡路鳥のみを使用しており、どの焼き鳥も新鮮さを感じられる。

鳥刺しを出せるお店なので、鮮度は素晴らしい!

コリコリのヤゲン軟骨・手作りふわふわつくね・パリッパリの皮などの王道メニューから普段食べれない部位がたくさん用意されている。

特に、珍しい希少部位の「ちょうちん」は、噛むとトロっとした卵黄があふれ出す。紐部分は食感が良くホルモンのような噛み応えだ。

1羽から1本しか取れない超希少部位だ。

焼き野菜も炭焼きの良さが出ていて、味わいが深い。

たれは自家製で、ポン酢、土佐醤油にもこだわっている。

卓上の一味・山椒・黒七味を添えてもまた美味しい!

デーん!!

〆料理にもこだわりが感じられる。新鮮な淡路鳥の卵に、まだ生み出されていない卵のちょうちんが付いた卵かけご飯に、鶏雑炊。

最初から最後までいろいろ楽しませてくれるお店だ!

高級店並みの食事をしても、値段は手ごろである!

焼鳥 静音

神戸市元町(元町駅より北へ徒歩3分)

営業時間
17:00~23:00(L.O 23:00)

定休日

日曜日、月曜不定休

公式HP:焼鳥 静音 

食べログ:焼鳥 静音

完全禁煙

本日のお会計

ビール・焼酎・日本酒などなど

串・一品などなど

以上

9,500円 也

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